岑家食肆开张也有小半年了，虽比不得那些百年老店，但煲汤的铫子也积上了一层灰黑。听说铫子越是用得油腻难看，这煨出来的汤越是味美，大概就同牛粪养鲜花是一个道理吧。
冬节家家户户宰猪，肉价稍稍便宜了些，岑开致买了一扇上好的排骨，屠夫替她剁成寸长，先下姜片炒香，再下排骨煸至微黄，然后浇上一圈老酒，散出一阵酒气，带走猪肉的腥臊，炒过之后再煨汤，汤就会格外香浓泛白。
岑开致一刮开藕皮，就知道老农给得是野藕，心里暗道没多买些可惜了。野藕煨汤最佳，易烂熟且粉。排骨煨至七成再下藕，加几块新腌的腊味，随后便不必管了，愈发浓郁，香盈满室之时，就是汤成之刻。
岑开致盖上铫子的松木盖，忽然听见近处铜锣响，钱阿姥道：“定然是苗娘子生了。”
不多时，就见李才满脸是笑，跑来说要订喜饼。
看这样子，势必是个小郎君，岑开致都懒得问，翻了几个模子让他选喜饼花样，道：“苗娘子可累坏了，可想吃些什么？”
李才笑容稍小几分，似乎不满岑开致见缝插针的做生意，就道：“阿娘煮了姜汤面给她吃。”
苗娘子不喜欢吃姜，连阿囡都记得。
岑开致没说什么，转而去了后厨，柜中藏了一钵油浸山菌，都是杨松采来的好货，素中登峰造极的鲜，她根本没想着卖，留着自家慢慢吃的。
李才嗅着味一抬头，就见岑开致端来一海碗的山菌子细汤面，笑道：“这是我的一点心意，姜太燥气了些，要再过了七八天才好吃的，而且，我记得苗娘子怕姜味，暖身的话，不如用枣子，也是一样好的。”
白拿了人家吃食，李才只有满口应承的好话，“好好，我晓得了，岑娘子有心了。”
晚来风急，归人随着雨雪翩然而至。岑开致虚掩了门，既是谢客，也是等人的意思。
江星阔推门进来的时候，钱阿姥意想不到，“大人回来了？”
难怪岑开致在厨房鼓捣个没完，原来是有贵客。
食肆里炭盆渐熄，没那般温暖了，钱阿姥足边倒有一炭盆，正想端去给江星阔，被掀了帘子走出来的岑开致看个正着。
“阿姥作甚？你把炭盆子给他？岂不要叫人笑掉大牙？”
她将小泥炉搁下，又旋去厨房端菜，排骨莲藕汤，干焙山菌，蜜炙鹌鹑，酒煮小蚝1。
冬日里鲜蔬少，不过雪后晚菘甘甜肥醲，拨一点猪油清炒，其味妙不可言，几有禅意。
汤缓慢的扑腾着，藕粉肉香，一锅并不稀罕的食材，只需要守着铫子慢慢的煨，却是没几家食肆肯费这点功夫。
江星阔饮了一口，温厚浓醇，却没什么滋补药气，他大松一口气，随即将余下半碗饮尽。
他周身被这碗香浓的热汤滋润着，漫出些许凛冽的桉叶气味
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